Capella Ubud

Уникальный проект в одном из самых живописных мест Убуда – удивительной красоты и масштабов luxury кемпинг, как будто «зависший» в сердце джунглей.

Capella представляет из себя внушительных размеров комплекс из 22 вилл – тентов с личным бассейном с соленой водой, двухэтажного ресторана с потрясающим видом, бара, большого открытого бассейна, оборудованного по высшему разряду фитнесс-центра и множества открытых пространств,

Каждая вилла выполнена в индивидуальном дизайне и состоит из мельчайших деталей, которые можно разглядывать бесконечно, каждый день находя для себя что-то новое.

Просторная личная терраса (с видом на миллион), собственный infinity - бассейн с соленой водой, укрытый от посторонних глаз густыми зарослями джунглей, круглая каменная ванная, в которую так и просятся лепестки роз, и косметика на ванной полочке, позавидует любой бьюти-блоггер.

Картины на стенах, резные двери, яркие расписные подушки, диваны, обтянутые кожей буйвола, приборы ручной работы, домашний бар с лучшими винами и селективным алкоголем, свежие цветы – каждая деталь вилл выполнена с любовью и подобрана с величайшим вниманием и вкусом.

Однозначно – оно того стоит. Это тот опыт, о котором вы будете рассказывать друзьям.

А может быть и внукам))

Кухня:

В Capella есть несколько ресторанов – посетить каждый может не только постоялец отеля, но и любой гость. Мы были в центральном - двухуровневом Mads Lodge

Ресторан работает исключительно из самых свежих продуктов и сезонных ингредиентов. Шеф-повар ресторана – именитый австралиец Mat McCool.

В меню – микс из европейской, азиатской и индонезийской кухни, каждый найдет здесь себе блюда на свой вкус.

Очень богатые и вкусные завтраки (начать здесь день – отличная идея для незабываемого утра в Убуде): к каждому завтраку подается хлебная корзина с горячими булочками и домашним хлебом, фруктовая нарезка со всеми сезонными фруктами и несколько джемов из тропических фруктов с органическим медом.

На основное блюдо можно выбрать большую яичницу или яйца пашот, а для особо голодных – целую «сковородку счастья» под названием Camp Breakfast: 2 жареных яйца, домашние сосиски, запечённые овощи, томаты, бекон, фасоль и хрустящий тост из темного хлеба.

Для легкого начала дня выберите Bali Brekkie Bowl с папайей, арбузом и другими сезонными фруктами, посыпанными гранолой и другими топпингами.

Есть блинчики с мягкой творожной рикоттой и бананом, а также китайские (как насчет дим-самом на завтрак?) и индонезийские (или пуддинга из черного риса?) завтраки.

Основное меню  - удивительный полет фантазии главного Шефа.

Нежный лимонный тарт из меренги на десерт или насыщенное шоколадное парфе, а в качестве закуски – террин из фуа-гра с чатни из имбиря и пышной бриошью, освежающая малайская огуречная лакса и острый, наваристый том ям для любителей супов.

Main Course (основные блюда) разделены на несколько разделов: From the sea (Рыба и морепродукты), From the land (Мясо) и From the Wok (Вок). Здесь и свежие устрицы, и целый лобстер, нежная барракуда на пару, аппетитный ягненок с розмарином и классический наси-горенг в новом исполнении - на воке.

Напитки:

Отличный кофе, идеально выполненный флет-вайт на миндальном молоке.

Обязательно попробуйте Jamu – классический индонезийский «напиток здоровья» с турмериком, здесь он сделать с холодной содовой и приобретаей удивительно освежающий вкус.

Прекрасный зеленые и свежевыжатые фруктовые соки. Авторские коктейли и обширная винная карта.

Налоги 21%.

Автор: Анастасия Медведева

1. Camp Breakfast: большая сковородка завтрака для голодных. 2 жареных яйца, домашние сосиски, запечённые овощи, томаты, бекон, фасоль и хрустящий тост из темного хлеба.

2. Fettucine – паста с грибами, трюфельным маслом и пармезаном

3. Whole Australian Lobster – да, свежий лобстер. 500 грамм. Потому что вы этого заслуживайте!

4. Jamu - классический индонезийский «напиток здоровья» с турмериком, имбирем и медом, с содовой.