Sisterfields

Sisterfields - единственное кафе на Бали, полностью посвященное современной австралийской кухне в самом сердце Семиньяк. 

Светлый и яркий интерьер с простым современным декором. Белые стулья из кованого железа, подушки и диванчики цвета морской волны, столики с мраморной отделкой, очень красивая посуда. 

В кафе есть столики внутри, если вы желаете позавтракать в прохладе, либо можно сесть на солнечной террасе. Но это уже зависит в каком часу вы прийдете и где будут свободные места, так как на завтрак здесь яблоку упасть негде. 

Основатель, австралиец Адам МакЭйси, родился и вырос в сфере гостеприимства. Несколько поколений  в его семье - владельцы ресторанов в Мельбурне, в впоследствии он также работал в ряде отелей, ресторанов и баров. Успех с Sisterfields вдохновил его на открытие еще двух заведений поблизости. Одна из самых лучших бургерных на Бали Boss Mans и коктейль-бар Manina. 

Меню не делиться на завтрак и ланч, все позиции можно заказать в течении дня. Я пришла к 10 утра и осталась до 4 дня, за это время я успела попробовать: 
- Чаша с ягодами акаи, смешанная с замороженной черникой, бананом и миндальным молоком, подается с какао порошком, мюслями с ягодами годжи и кофейным медом. 
- Авокадо тост с цельнозерновым хлебом, подсушенными помидорами черри, фета и каперсами.
   -  «Dirty burger» 

Bloody Mary - просто бомба! Пришлось даже несколько раз заказывать! 

Все выглядело очень аппетитно и было действительно вкусно, но мне порции показались маленькими, а цены немного завышены. Хотя, по сравнению с Мельбурном, это стоит сущие копейки. 

Примечание:
все соусы, ореховое молоко, мороженое и варенье, рикотта, сливочное масло производятся с нуля в кафе, командой поваров.