Jamie's Italian

Если вы еще не посещали ресторан Джеймис Италиан, обязательно сделайте это, и ресторан в Куте отличное место для близкого знакомства с итальянской кухней в авторской интерпретации Джейми. У Джейми очень высокие требования к качеству продуктов, основная идея - это использование лучших ингредиентов, включая свежие местные продукты. Все продукты должны быть максимально натуральными - фермерское мясо, тщательно отобранная рыба, сезонные овощи, домашняя паста (вся паста свежеприготовленная, не покупная), лучшие сорта оливкового масла, яйца от куриц свободного выпаса, колбасы без глютена, минеральная соль, свежевыпеченный хлеб. Конечно, качество продуктов влияет на вкус блюда, а он здесь просто отличный. Свежая, полезная, натуральная еда, и добротно приготовленная. Вкус дома. И порции большие, можно разделить на двух человек. 

Основа меню - это известные блюда итальянской кухни разных регионов приготовленные по фирменным рецептам Джейми. Шеф-повар ресторана прошел специальную полную стажировку в Сингапуре, в качестве и подлиности блюд можно быть уверенным, все будет так, как приготовил бы Джейми. Плюс фирменная подача блюд. Антипасти (закуски) сервируются на деревянных досках из древесины корабельной сосны вторичного использования, которые делает давний друг Джейми для каждого ресторана сети. Ресторан довольно вместительный, два этажа, бар и открытая терраса на улице. Эксклюзивный дизайнерский интерьер, при этом домашняя уютная атмосфера, известная на весь мир кухня Джейми, дружелюбный персонал.  Привлекает внимание открытая кухня, можно подглядеть за кулинарным волшебством, так и хочется заглянуть туда и спросить: А чей то вы тут делаете:)? Если вы проникнетесь атмосферой ресторана и кухней Джейми можно прикупить качественные сувениры на память - кружки, полотенца, разные принадлежности для кухни, и конечно его популярные книги на английском языке.

Детям уделяют особенное внимание - их ждет специальное детское меню, здоровое и полезное, и специальные раскраски, так что детишкам будет чем заняться. Отличная идея, что ресторан полностью некурящий, многие приходят семьями, с детьми. Для курения отведено специальное место, рядом с рестораном стоят специальные скамеечки. 

Ценик немного высоковат, это место не для ежедневного посещения, скорее для особенных событий, но с учетом качества и свежести продуктов, и полностью собственного приготовления всех блюд, включая пасту, хлеб, десерты, цена оправданная. При этом каждый день здесь бывают разные специальные предложения, можно съэкономить. Вечером рекомендуется резервация, особенно, если вы хотите получить столик на открытой террасе, зарезервировать можно по телефону или через сайт. Таксы 21%.

1. Classic meat - закуска, набор из классических итальянских деликатесов: салями, прошутто (итальянская ветчина), мортаделла (вареная колбаса), брезаола (вяленая говядина), сыр моцарелла, пекорино (овечий сыр), пикули, все это великолепие со свежеиспеченным хлебом ммммммм!

2. Garlic&chilli prawns - королевские креветки в соусе из чесночного масла, чиабатты и петрушки, подают с лимоном и  свежевыпеченными чесночными булочками с розмарином.

3. Porcini fettuccine - паста с соусом из лесных грибов, сыра маскарпоне, белого вина, и лимонной гремолаты (приправа из лимона, петрушки и чеснока), подают с пармезаном и хлебными крошками с травами.

4. Baked king salmon - запеченный лосось, подают с лимонной рикоттой, запеченными овощами и свежим салатом.

5. Classic super food salad - полезный и свежий салат из авокадо, свеклы, броколли, граната, домашнего сыра, микса зерен и бобовых, с заправкой харисса (пряная заправка из перца чили и специй). 

6. Molten chocolate praline pudding - шоколадный кекс с начинкой из горячего шоколада, подают с мороженым соленая карамель и пралине. Попробуйте подтаявшее мороженое смешать с начинкой из горячего шоколада, вкус волшебный, как расстаявшая ириска ммммм....Вкус детства!!