Rebenga
Красивый атмосферный бар-ресторан с качественными коктейлями, стильными вечеринками и южноамериканским фьюжн меню
Атмосфера
Приглушенный свет, красные бархатные диваны, длинная блестящая барная стойка, музыка и звон бокалов – впервые заходя в Rebenga, чувствуешь себя долгожданным гостем.
Rebenga– эксклюзивный лаундж бар, скрытый от посторонних взглядов праздной публики в глубине домов. Место это действительно притягивает особенных людей – здесь вы встретите самую интересную богемную публику острова.
На Бали не так много мест, куда можно прийти в красивом платье и чувствовать себя в своей тарелке – и Rebenga точно из их числа.
Уникальный дизайн интерьера, потрясающая подача блюд и коктейлей, книмательный персонал, улыбчивый красавец-хозяин, порхающий от одного гостя к другому – здесь хочется остаться до утра.
Важнейшее преимущество ресторана – внутри запрещено курить! Для курящей публики выделен открытый бар, расположенный в красивом саду рядом со входом в зал – можно курить, не отрываясь от любимого коктейля.
Идеальное место как для пре-пати, как для романтического ужина или шумной ночи – каждый день здесь играет ди-джей, а по средам с 19:00 проходят зажигательные Salsa nights.
Кухня
Кухня Rebenga – отельная песня.
Шеф повар заведения родом из Чили, и ему удалось создать блюда, идеально подходящие под формат модного бара.
Потрясающие авторские такос: с начинкой из снеппера и кинзы, кремовым печеным авокадо и чили-майонезом или с кальмарами и маринованным чили.
Закуски taquitos – лепешки с начинкой, с тартаром из стейка, вегетариснкий с пастой из бобовых и с тунцом и лобстером.
Идеальный севиче: классический из тунца, лосося и гребешков и японский – из японского лосося со сладким соевым соусом.
В основных блюда 2 раздела – мясной и рыбный.
В первом - свиная грудинка в агаве, с пюре из уветной капусты и беконом, и митболлы (по-нашему – фрикадельки) с кимчи и острой томантой сальсой - азиатско-мексиканский фьюжн.
Для любителей морепродуктов – пикантные кальмары с самбалом, подаются с кусочками хлеба.
Цены для такого уровня заведения более чем приятные: такос (2 штуки) по 75 000 рупий, основные блюда – 90-100 000, коктейли 120-150 000.
Напитки
Но пробовать здесь в первую очередь нужно коктейли.
Обязательно «пройдитесь» по Signature cocktails: одновременно освяжающий и пряный Rebenga с гибискусом, базиликом, лаймом и корицей, The Mik Mac с ромом, лаймом и имбирем и, например, необычный El Escondite с водкой, манговым соком, ванилью и мятой.
У коктейлей очень инстаграммная подача - в харизматичном деревянном ящике.
В меню также любимая классика: Негрони, Апероль Шпритц, Экспрессо Мартини, Дайкири, Маргарита и другие.
Прекрасный выбор вина и игристого – да, коктейль Hugo Spritz на основе последнего с цветками бузины прекрасен!
Для тех, кто решил воздержаться от возлияний – безалкогольный коктейли, чай и отличный кофе.
- Rebenga cocktail - одновременно освежающий и пряный коктейль с гибискусом, базиликом, лаймом и корицей
- El Escondite - коктейль с водкой, манговым соком, ванилью и мятой.
- Frijoles Negros– мексиканские лепешки с начинкой из пасты из красной фасоли и пюре из авокадо
- Ceviche classico- севиче из свежего лосося, тунца и гребешков с кубиками сладкого картофеля и мини кукурузой
Jalan Raya Kerobokan, Br. Taman No.38, Kerobokan Kelod, Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali 80361
Открыть карту
+6281916421224