Sundara

Атмосфера:

В Sundara Beach Club влюбляешься моментально.

Пляжный клуб (хотя язык не поворачивается его так называть) принадлежит отелю Four Seasons Jimbaran, но открыт для посещения всем желающим. И остановиться хотя бы на несколько часов здесь стоит каждому – Sundara, без сомнения, лучшее место в этой части острова.

Улыбчивые сотрудники на ресепшн, пруд с лотосами, тропические цветы, белые зонтики над просторными daybeds (мягкими кроватями вместо лежаков для загара), темно-синий 57 метровый бассейн с водой идеальной температуры, от которого идут ступеньки к пляжу отеля с идеально чистым золотистым песком.

Sundara в переводе с санскрита означает «красивый», и это слово как нельзя лучше характеризует это волшебное место. Сдержанный, спокойный, светлый интерьер, протяженный бассейн, буквально искрящийся темным синим цветом, тихий шелест деревьев, тропические цветы, холодная вода с кубиками апельсинового льда – разве не идеально?

Цены на лежаки стартуют от 980 000++, на daybeds – от 1200 000 (депозит, вода и полотенца).

Вечером пространство наполняют звуки живой музыки, на столах зажигают свечи и из ресторана открывается незабываемый вид на ярко-алый закат, а с наступлением темноты – на расцвеченный яркими огнями океанский берег.

Кухня:

На втором уровне пляжного клуба расположен ресторан Sundara, открытый для обедов (с 11:30) и ужинов (вечернее меню действует с 17:00).

Меню разделено на несколько разделов: Chilled - холодные закуски, Casual – блюда на любой вкус, начиная от пиццы до бургеров и начос, Hot – горячие блюда и десерты.

Вкусно все :) Из закусок советуем попробовать Cauliflower Tabouli – салат табуле из цветной капусты с гранатом, мятой, чили из кешью и хуммусом. Подается с безглютеновым рисовым хлебом, который выпекается специально для заведения.

Продолжить можно легким, но сытным (и невероятно полезным) Quinoa Salad – салат из киноа с авкокадо, огурцом, гранатом, копченым тофу и заправкой с танжерином.

Теперь – к основным блюдам. Отличный бургер вполне мужского размера с рыбой махи-махи с домашним луковым майонезом, острыми томатами и рукколой.

Есть бургер с говядиной и вегентаринский – с сыром халуми.

Пицца на тончайшем тесте: есть с курицей, морепродуктами и мексиканская – с авокадо, мясной начинкой и сметаной.

И, конечно, рыба! Джимбаран славится лучшими дарами моря на острове.

Попробуйте морского окуня на пару с бок-чоем и кориандром: нежное мясо рыбы, немного соленый соево-имбирный соус…Не оторваться.

Напитки:

В Sundara можно прийти только за коктейлями. И водить экскурсии))

Пробуйте авторские: Bloom of Sundara на основе водки, маракуйи и лимона, острый Wasabi Martini на основе мартини и, не поверите, васаби ;)

Если хотите покрепче – обязательно протестируйте Scented Negroni, ароматизированный натуральным органическим розмарином.

Налоги 21%.

Автор: Анастасия Медведева.

1. Cauliflower Tabouli – салат табуле из цветной капусты с гранатом, мятой, чили из кешью и хуммусом. Подается с безглютеновым рисовым хлебом

2. Quinoa Salad – салат из киноа с авкокадо, огурцом, гранатом, копченым тофу и заправкой с танжерином

3. Steamed Snapper Fillet -  филе морского окуня на пару с бок-чоем и кориандром: нежное мясо рыбы и  немного соленый соево-имбирный соус

4. Bloom of Sundara – сладковатый коктейль на основе водки, маракуйи и лимона