Joshua District

Атмосфера:

Joshua district – уникальный комплекс в нетуристичком районе Бали, Табанане. Расположенный всего в 800 метрах от пляжа (ближайший – Pingstone beach), комплекс вскоре, вполне возможно, станет новым центром притяжения.

Максимально стильный и функциональный, но при этом уютный интерьер, креативные детали, необычные светильники и мебель, расписанные художниками вручную стены – сюда стоит заехать просто на экскурсию.

Забавный факт – комплекс построен из грузовых контейнеров.

На данный момент в Joshua District открыта небольшая галерея с предметами современного искусства, магазин одежды, кофейня, ресторан и комплекс из 5 красивых вилл (большинство – с собственными бассеинами, стоимость да ночь начинается от 105 долларов).

В ближайшем будущем – открытие собственной пекарни, коворкинга, пространства для йоги и воркшопов и регулярные вечеринки.

Создавая Joshua District, владельцы (родом из Чехии) стремились создать место притяжение креативного коммьюнити – и, думаю, это им удастся.

Кухня:

Ресторан начинается с вида. А он тут потрясающий – на бесконечные рисовые поля и океан вдалеке.

Кухня заслуживает отдельного внимания. С 8 до 11 подаются завтраки – есть как классические блюда с яйцами, так и необычные в виде чечевицы с гравлаксом из лосося

Есть суп, каждый день он меняется. Обязательно попробуйте Tuna Sashimi – тонкие ломтики свежего тунца с домашним майонезом, васаби и салатом.

Для голодных советуем взять Beef burger – сочный бургер с говяжьей котлетой, подается с домашними картофельными чипсами и соусом али-оли.

Вегетарианцев порадует салат из томатного тар-тара с моцареллой, базиликовым кремом и песто, невероятно мягкий и ароматный запеченный перец с орехами и козьим сыром и роллы с домашним хуммусом и запеченными баклажанами, цуккини и рукколой.

На десерт – шоколадный мусс с авокадо, бананом и кофе.

Напитки:

Для жаркого дня в меню – большой выбор из домашних лимонадов, мы пробовали и имбирем – вкусно и сладко)

Отличный зеленый сок.

Крепкий и некислый кофе – зерна берут от ICON coffee.

Из алкоголя есть пиво и вино Plaga, Но на вечеринки организовывают полноценный бар.

1. Tuna Sashimi – тонкие ломтики свежего тунца с багетом и домашним майонезом с йогуртом.

2. Tomato tartare - салат из томатного тар-тара с моцареллой, базиликовым кремом и песто

3. Roasted capsicums -  мягкий и ароматный запеченный перец с орехами и козьим сыром

4. Hummus wrap - роллы с домашним хуммусом и запеченными баклажанами.