Bugis Street Bali

Если вы когда-либо были в Сингапуре и пробовали еду в уличном стиле, рынки и уличные центры питания (hawker centre) – крытые площадки на свежем воздухе, где под одной крышей повара готовят в отдельных киосках разнообразную еду, то согласитесь, что это место немного напоминает атмосферу таких заведений. 

Хокер-центры – неотъемлемая часть сингапурской культуры, которую внесли в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО.

Аутентичные традиционные сингапурские блюда. У меня был хайнаньский куриный рис на пару. Жареный скат, завернутый в банановый лист, был идеально приготовлен, что редкость на Бали. Сочный внутри и хорошо прожаренный снаружи. Соус - идеальный баланс между острым и сладким. 

И конечно же, за чем я собственно пришла в первую очередь - это лакса! Настоящая Сингапурская лакса! 
Густой бульон с насыщенным вкусом, свежими морепродуктами и превосходной текстурой лапши.

Место и атмосфера располагающая. Красивый вид на рисовые поля! Идеальное место  для ланча. 

Персонал дружелюбный, а владелец очень добрый и любит поговорить о еде. 

Слоган ресторана:

«Именно так, как это должно быть. Без излишеств, без смешания,
просто старая добрая уличная еда...»